葱和鸡蛋都是我们很容易获得，也是非常熟悉的一种食材，那我们也可以把蛋做出各种各样的做法，而且做法不同味道也是不同的，在炒鸡蛋的时候其实配菜的味道是非常的重要，葱的味道将会赋予鸡蛋新的口味，那今天我们来看看香葱炒鸡蛋的做法吧。
食材用料：
鸡蛋3个相克食物香葱若干相克食物
沙拉油鸡精
盐
1.把鸡蛋和香葱准备好。
2.把鸡蛋打开放入葱花。
3.鸡蛋和葱花打散，加入鸡精和盐搅打均匀。
4.油烧到冒小泡的时候放入鸡蛋转中火。
5.用铲子稍微铲成块儿。
6.熟透之后盛出即可。
材料配单折叠 原料：鸡蛋两个
配料：香葱适量、 油、 盐、 料酒、 香油
做法折叠 1、香葱洗净切碎。
2、将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
3、加入香葱搅拌均匀。
4、热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
5、用锅铲快速翻炒。
6、炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
小贴士折叠 蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。
以上的做法是简单又美味，在一种做法吃久了，也可以适当的变变胃口，这样我们就不会产生腻味的感觉了，而且鸡蛋是非常的有营养，食材也是容易获得，食材的可塑性也是非常的强，在做的时候可以加点酒，这样炒出来的蛋是更加的美味的。
