酒酿小圆子的制作方法

作者:xmdgz  时间:2015-03-12 20:19:57  来源: 大众养生网

中国是著名的美食之国,酒酿小圆子也是其中一种传统的小吃。再古时的江南一带酒酿是一种传统小吃的重要手法。而酒酿小圆子是发酵成的一种甜玉米酒,味道香醇,又有营养。充饥的效果也是很不错,且制作的成本大多是不高。下面就是关于酒酿小圆子的具体做法

酒酿小圆子的制作方法

粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。

米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人。

功能主治

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血

、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。

功用主治:益气,生津,活血。

做法:

1·糯米粉和成面团,搓成小圆子

2.准备好买的酒酿

3.水开下小圆子

4.等小圆子漂起来加入酒酿烧开即可

5.最后再撒上洗净的桂花口感更佳

上述就是一些关于酒酿小圆子的做法,基本信息还有功能的一些介绍。在生活中如果感到疲惫了的时候,来一碗酒酿小圆子也很好的解除疲惫。在夏天更加是解渴解暑的利器,在冬天则是暖胃舒心的好帮手。而在平时的时候还可以作为招呼客人的一些小点心,小吃等。

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