在一些地方过年或者生小孩等情况都会用糯米酒煮鸡蛋，糯米酒鸡煮鸡蛋不仅味道好而且好处也有很多，不过限制也有一些，比如高血压者是不能吃这种东西的。糯米酒煮鸡蛋想比许多的人都不陌生，以面就做出了一些关于糯米酒煮鸡蛋的介绍，适合人群，制作步骤的详细介绍。
米酒，别名: 糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟营养:据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:
适合所有人食用。
1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
食用方法:
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源！米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃！
步骤/方法
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
食疗在我们美食中国是有名的一种治疗手段，不仅可以满足之舌只需更是能够达到身体的健康。吃是中国的特色，怎么吃又是中国的讲究，糯米酒煮鸡蛋在上述也做了详细的介绍，有条件的话可以尝试。好吃美味对身体还有帮助的食物才是真正的好食物，赶快去尝试一下吧。
