发面馅饼的做法介绍

作者:wazy328  时间:2015-03-12 10:44:41  来源: 大众养生网

我们的生活是丰富多彩的,从我们的日常饮食中就能看到,就主食物来说不仅有米饭还有各种面食,面食的种类是比较繁多的,做面食也是一件很有乐趣的事情,比如我们经常吃的包子,饺子的都是带馅儿的食物,而且吃起来都是特别的美味,发面馅饼就是一种我们很多人都喜欢吃的食物,它比油饼吃起来要更加的美味,而且不像油饼那样味道比较比较单一,但是发面再陷饼的做法也是比较简单的,下面我们一起来学习一下发面馅饼的做法有。

发面馅饼的做法介绍

食材

主料

2g发酵粉

150ml清水

300ml面粉

配料

适量白菜猪肉包子馅

发面馅饼的做法

1

温水化开发酵粉,加入面粉和成面团,发酵至两倍大。

2

将发酵好的面团,揉匀。

3

揪成合适大小的面剂。

4

擀成圆饼,包子皮。

5

包上馅料,用勺子背按压。

6

包成包子,这里就不用想着捏出多好看的褶子了,捏紧就好,千万别漏汤就行了!

7

反面按压,用手指慢慢压成圆饼。

8

平底锅烧热,放油,将油饼放入,小火慢煎。

9

小火,盖盖子,将两面煎成金黄色即可出锅。

小贴士

1.1、包包子的方法,不过只要捏紧捏实即可,不用讲究太多花摺。

2、油饼不需二次醒发,做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程,就会有发的作用。

3、煎锅一定要选择厚底的,薄底锅导热容易,所以易糊。

4、小火慢煎,盖盖子,慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟

在我们的生活中面食是非常受欢迎的,因为有很多面食做起来是需要发面的,往往有很多人觉得特别复杂就很少吃,通过对发面馅饼的做法了解之后,我们也知道有很多面食做起来其实是比较简单的,而且又能混又能缓解我们生活中工作带来的压力。

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