我们的生活是丰富多彩的,从我们的日常饮食中就能看到,就主食物来说不仅有米饭还有各种面食,面食的种类是比较繁多的,做面食也是一件很有乐趣的事情,比如我们经常吃的包子,饺子的都是带馅儿的食物,而且吃起来都是特别的美味,发面馅饼就是一种我们很多人都喜欢吃的食物,它比油饼吃起来要更加的美味,而且不像油饼那样味道比较比较单一,但是发面再陷饼的做法也是比较简单的,下面我们一起来学习一下发面馅饼的做法有。
食材
主料
2g发酵粉
150ml清水
300ml面粉
配料
适量白菜猪肉包子馅
发面馅饼的做法
1
温水化开发酵粉,加入面粉和成面团,发酵至两倍大。
2
将发酵好的面团,揉匀。
3
揪成合适大小的面剂。
4
擀成圆饼,包子皮。
5
包上馅料,用勺子背按压。
6
包成包子,这里就不用想着捏出多好看的褶子了,捏紧就好,千万别漏汤就行了!
7
反面按压,用手指慢慢压成圆饼。
8
平底锅烧热,放油,将油饼放入,小火慢煎。
9
小火,盖盖子,将两面煎成金黄色即可出锅。
小贴士
1.1、包包子的方法,不过只要捏紧捏实即可,不用讲究太多花摺。
2、油饼不需二次醒发,做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程,就会有发的作用。
3、煎锅一定要选择厚底的,薄底锅导热容易,所以易糊。
4、小火慢煎,盖盖子,慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟
在我们的生活中面食是非常受欢迎的,因为有很多面食做起来是需要发面的,往往有很多人觉得特别复杂就很少吃,通过对发面馅饼的做法了解之后,我们也知道有很多面食做起来其实是比较简单的,而且又能混又能缓解我们生活中工作带来的压力。