相信很多女性朋友在生活中是比较喜欢喝椰浆西米露的吧，因为椰浆西米露这种东西对于我们的身体健康是有很大帮助的，可以起到补充体内蛋白质的作用，而且椰浆西米露这种食物可以补脾，所以大家可以适当的喝一些椰浆西米露。现在就让我们一起来学习一下椰浆西米露的做法吧。
西米，又叫西谷米，是东南亚特产，它是由棕榈科植物提取的淀粉制成的，是一种加工米。 它温中健脾，对脾胃虚弱、消化不良有一定的辅助治疗功效。并且它还有恢复皮肤自然润泽的功效，所以从它踏入广东的那一刻起，热情的广东人已把它当成自家的一员，无论街边的大排档还是星级的酒店，甜品总少不了它的身影。经常饮用椰浆，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。
做法：
1.把所有材料准备好，锅洗净后注入适量清水，大火煮开。倒入西米，边倒边搅拌。中小火煮开后，熄火。
2.盖上锅盖，焖约10分钟左右。取出，用凉水冲透。再放入锅中，小火慢慢煮，并不时搅动，煮至西米还带有一点白点时倒出。再用凉水不断地冲洗，然后沥干水份，这样晶莹剔透的西米就煮好了。
3.锅洗净放入冰糖，注入适量清水，水开后倒入煮好的西米，然后再加入牛奶。接着倒入椰汁。加入水淀粉，边倒边搅拌再用中小火煮至微开即可。多纯洁的颜色，粒粒都是那么的晶莹剔透，就像珍珠一样，特讨人喜欢。
注意事项
1、西米含有淀粉，所以煮西米的水一定要多一些，并且在煮的过程要不断地搅拌，以防粘底。如果水少了，在煮的过种可以加水。
2、在煮西米的过程中，不可用大火，要用中小火，慢慢煮，这样煮出来的西米才会晶莹剔透，特迷人。
3、煮好的西米如果不是马上吃的话，步骤9可以省略。在吃的时候再加，因为泡久了，西米会吸干椰汁。
4、其实煮西米是非常简单滴，但我也不明白为什么会被我唠叨成似乎挺复杂似的，不要被我唠叨迷惑，只须记住，水多，中小火，冲凉水就行了哈。
关于文章介绍椰浆西米露的制作方法，我们建议大家在生活中可以尝试一下，看能不能制作出你们想要的食物。我们在生活中制作椰浆西米露这种糖水是比较简单的，只要我们将西米露跟椰浆混起来再加入一些白砂糖就可以食用了。
