西红柿炒花菜是一种比较常见的家常菜，身为持家的你们应该要对于它的制作方法有一定的认识。西红柿含有丰富的维生素等营养物质，对于我们补充身体所需的营养是很好的，而且西红柿可以起到养颜美容的功效，希望你们可以好好的学习一下它们的做法。
做法1
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
做法：
⒈ 将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
特点：
西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
做法2
材料：菜花、西红柿、大葱、蒜。
做法：1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
菜花炒西红柿 之做法二(16张)
2、西红柿洗净去皮，切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
特点：
颜色白里透红,味道酸甜可口,清脆,清淡,开胃口,可以说色香味俱全
功效：
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
虽然西红柿跟花菜是我们在生活中比较常见的蔬菜，但是这两种食材搭配起来的味道是比较适合年轻人食用的，特别的开胃。我们在生活中适当的食用一些西红柿炒花菜对于我们的身体健康是有很大帮助的。
