相信大家对于泡菜锅肯定是不太熟悉的吧，泡菜锅的做法来自于韩国，是一种韩式的火锅，泡菜锅不但非常好吃而且还有多种做法，我们可以根据个人的需要选择不同的食材做成泡菜锅，很多朋友在吃到美味的泡菜锅时总是希望自己也可以在家庭中自制出泡菜锅来，下文我们就给大家介绍一下泡菜锅的做法。
1.处理佐料和配菜：洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末;白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段
2.泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块。腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些
3.锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟
4.将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色
5.下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来
6.加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右(加入的水量，要没过食材，还略多一些，因为接下来还要煮豆腐)
7.十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里
8.中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可(辣白菜有一定咸度，所以汤煮好后先尝尝咸淡再斟酌放盐)
注意事项
1、吃泡菜锅，一定要配上一碗热气腾腾，松松散散的好饭。
2、米饭煮好后，焖5分钟后，再用筷子划散，然后再盖上盖儿让米饭“汽”一下，之后就能吃上粒粒分明的米饭了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是泡菜锅，我们知道泡菜锅是一种来自韩国的火锅，泡菜锅有很多种做法，我们可以在家中自制出泡菜锅来，上文给我们介绍了泡菜锅的具体做法，希望能给大家带来帮助。
