发豆芽的做法是怎样的

作者:zllwin  时间:2015-02-10 13:53:29  来源: 大众养生网

豆芽我们也叫做是芽苗菜,豆芽里面含有丰富的维生素特别是维生素C,经常吃豆芽是可以起到治疗坏血病的功效,此外豆芽有爱有预防心血管病变等功效,所以我们要懂得如何利用豆芽来我们的健康服务才行,我们自己是可以自制出豆芽来的,下文我们给大家介绍一下发豆芽的做法。

发豆芽的做法是怎样的

1把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水(水要多一点,一会豆子泡发了水就会被吸干)让它自然泡发12---24小时,我比较懒,一般就泡12小时,每次都是晚上做完饭泡好,第二早上起床就用来发豆芽

2把准备好的筐子放在接水的容器上,当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了,大家如果家里没这样的麻将块的话,也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的。

3把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上,然后在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦,重叠的话也有可能会让豆子烂掉

4均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾,然后用喷壶把毛巾表面喷湿

5把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里,我家阳台上正好有一个衣柜,我就把它们放这里了 放进去后如果还是担心会有透光的问题的话,就准备一块黑布(我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布)盖在筐子上面,然后关上柜门

6不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了,后续工作还很复杂的,呵呵!每天早 中 晚都要淋水的,我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用,防止烂根的)

7收获的时候到了 一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦!我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度,如果温度还高一点到了20多度的话更加快,差不多4天的样子就能吃了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽,我们知道豆芽不但好吃而且还有很高的食用价值,豆芽含有丰富的维生素,经常吃豆芽可以起到养生保健的作用,上文详细介绍了发豆芽的做法。

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