西红柿和牛肉搭配起来，进行炖食营养美味，口感舒适，香味十足，对于这款美食，很多朋友一直是非常喜欢，但是也有很多人问小编，这款美食如何操作呢？借这个机会，小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！
食材食谱热量：1016.5(大卡)
主料：牛肉 一斤西红柿 半斤
方法/步骤：
1、食材处理，把牛肉切成小块，在开水中烫一下，烫掉血腥味；葱切成片状；西红柿洗净后，切成小块锅预热，加入油，油烧热后，把葱片，姜片和蒜片放入，爆香。
2、把准备好的牛肉放入，加入料酒，翻炒，牛肉有点变色时，加入胡椒粉，八角。
3、继续翻炒几分钟，加入清水（或者高汤），大火烧开，转小火焖煮，大约煮1个小时
4、加入前面准备好的西红柿，放入生抽和盐，继续煮一会，汤基本上干了的时候，起锅即可。OK！红柿炖牛肉大功告成！
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。此菜酸咸适口，老少皆宜。
通过上面的分享，你是不是爱上了这款美味呢？那么不妨在家里就学着操作一下吧，让你平时的餐饮也变的多姿多味起来，而且很有益健康哦，试试吧！
