凉拌海带结怎么做?

作者:sbong16888  时间:2015-02-05 09:57:17  来源: 大众养生网

海带在我们的日常生活中非常多见,因为其口感舒适,营养价值丰富一直被人们所喜爱,那么在平时的日常餐饮中,我们怎样做好海带的食谱呢?今天小编就为大家讲讲--凉拌海带的做法,一起来享受这款美食吧!

凉拌海带结怎么做?

海带:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,可以达到降低血糖的效果。

西班牙橄榄油:橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸,除了可以降低冠心病的发病率以外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,防止人体内胆固醇过量。橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能增强人体的免疫力,延缓衰老。

海带结150克、大蒜2瓣、干辣椒数个、香菜1-2棵、西班牙橄榄油15克、柠檬酱油汁25克、醋1小勺。

方法/步骤

海带结冲洗干净,放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出,用凉开水冲洗后滤水装盘;

大蒜切末,干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里;

西班牙橄榄油加热至7-8成热,倒入放置大蒜和辣椒的碗里,加入柠檬酱油汁拌匀;4将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。

通过上面的分享,大家对于海带的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的生活中,如果喜欢这款美食不妨自己亲自下厨来操作一下吧!让你的身体也吸收起营养来!

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