都说包饺子最重要的就是馅料的调配，因此很多人都想了解香菇水饺馅的做法是什么。毕竟传统的芹菜、白菜水饺已经太常见，不如香菇水饺有新意，但是现代年轻人却是“会吃的多，会做的少”，为了解决这个难题，我们就为大家介绍一下香菇水饺馅的做法。
香菇有丰富的营养价值，味道也十分鲜美，可以说是老少皆宜，做香菇水饺馅也是很简单的事情，下面的步骤和过程就可以做个参照：
步骤1.猪肉洗干净后，把皮割下来。
步骤2.然后把猪肉剁成肉泥。
步骤3.把小葱与姜切成细末备用。
步骤4.香菇泡发后，也切成细末。
步骤5.把切好的香菇，小葱，姜末一起放入肉泥中。
步骤6.加入自己喜欢的调味料，然后搅拌，就做成饺子馅料了。
步骤7.取一张饺子皮，放适量的馅料在上面。
步骤8.然后捏成一个饺子。
步骤9.如此类推，把所有的馅料与饺子皮都包完，一顿吃不完，可以放进冰箱冷冻起来，下顿再吃。
步骤10.锅内烧开水，把饺子放进去煮，当锅内的水再次沸腾后，倒入少许的冷水，让水温降下来，如此反复三次。
步骤11.当锅内的水重新沸腾，饺子漂浮起来，就可以把饺子捞出装盘开吃啦。
需要注意的是，蔬菜馅容易出水，香菇也不例外，在做香菇饺子馅的时候，在馅中放入食用油拌匀，油包裹住水分子就不会渗水出来了。
看过具体的步骤，可以知道香菇水饺馅的做法并不难，如果有心，香菇可以和不同的食材搭配来调制水饺馅料，香菇虾仁、香菇鸡蛋、香菇青菜、香菇鸡肉，只要搭配合理，虽然是小小的香菇水饺，你也可以体味到满汉全席般的满足。
