土茯苓是中药里面的一种，土茯苓不但可以药用而且也可以食用，经常吃土茯苓是可以起到很好的养生保健功效，所以土茯苓深受人们的喜爱，我们可以采用土茯苓搭配上其它的药材和食材来做成美味养生的药膳，下文我们就采用土茯苓搭配上有祛湿功效的薏米来做成土茯苓茨实薏米煲瘦肉。
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
功效
解毒，除湿，通利关节。
主治
梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
做法：
1材料包括：瘦肉，茨实，土茯苓，薏米，蜜枣，红萝卜。
2将药材洗干净，瘦肉也洗干净。
3胡萝卜滚刀切小块!
4将所有材料倒进高压锅中，煲45分钟左右。
5最后撒上盐今天买的瘦肉是板筋肉，很好吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土茯苓，我们知道土茯苓是常见的一种中药，土茯苓不但可以食用而且还可以药用，土茯苓有很好的解毒功效，上文详细介绍了土茯苓茨实薏米煲瘦肉的做法。
