萝卜是我们非常常见的一种蔬菜，萝卜不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃萝卜不但可以起到抗菌消炎的功效而且还能有效的防癌抗癌，此外萝卜在美容上面也是有着神奇的功效，所以萝卜深受人们的喜爱，萝卜有多种做法，最常见的做法就是采用萝卜搭配上牛肉来煮汤。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用
2.切块焯水在锅中煸干水分待用
3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒
4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块
5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒
6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味
7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右
8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，萝卜有非常高的营养价值，经常吃萝卜是有益于我们的身体，上文详细介绍了牛肉萝卜汤的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
