我们在平时是不是都会经常吃一些猪蹄呢，大家应该都知道猪蹄是很好的，对我们的身体很好，特别是对女性朋友，也能够美容，在坐月子的女性都会喝猪蹄汤吧，下奶的效果很好，猪蹄的吃法很多，那么大家吃过山药炖猪蹄吗，今天我们为大家介绍的就是山药炖猪蹄的方法，赶紧来学学。
制作办法
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料：花生仁（生）(30克)调料：盐(2克) [1]
制作工艺
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
食用方法
分多次吃完，连吃一个月。
成分说明
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄能够很好的增加我们皮肤的弹性，因此深受女性朋友喜爱，山药的功效也很多，能够很好的预防动脉硬化，增强我们身体的免疫力，因此把山药和猪蹄结合起来就更完美了，会让我们变的更健康。
