说到山药和莲子，相信大家应该都是吃过的，而且现实之中喜欢吃山药和莲子的人还是比较多的，那么，对于山药莲子汤呢？吃过的人也是有的，但是相比较单独的山药和莲子来说，吃过山药莲子汤的人就要少很多了，所以就更不要提什么山药莲子汤的做法了，一般的人其实都是不会做山药莲子汤的。
大部分人不会做山药莲子汤，并不代表着这山药莲子汤的做法是有多么的困难，最主要的原因其实是因为在大部分人的生活之中，一般是不会吃到山药莲子汤的，就算是偶尔吃到，通常也只是在出息宴席的时候。那么，针对这种现象，下面就来说说山药莲子汤的具体做法。
原料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量。
做法:将莲子去皮去芯，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。
用法:每日早、晚温服。
功效:益气健脾、除湿止带。
脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿，以及带下色白，或淡黄无臭，如涕如唾，连绵不尽等。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
综上所述，我们便就可以发现，其实有关山药莲子汤的做法还是比较简单的，所以我们大家要是想吃的话，完全是可以按照上述的具体方法步骤做来吃的。而且这山药莲子汤除了有很好的食用价值之外，它还具有一定的药用价值的，这和山药还有莲子是分不开的。山药莲子汤注意的药用价值就体现在：治疗腹泻、咳嗽、失眠、心悸等等。
