糖尿病人能吃菜花吗?说起这个问题，相信大部分糖尿病患者还是非常关心的，这是因为大部分糖尿病人是知道这个问题是有可能会影响到自己的病情的。对于糖尿病人来说，确实在饮食方面有很多是需要注意的，因为很多人的糖尿病都是由于饮食不当而造成的，所以对于糖尿病人来说有很多食物是不可以吃的。
菜花相信大多数人都是吃过的，而且在现实生活中喜欢吃菜花的人还是比较多的。其实菜花还有一个名字叫作花菜，大家应该是比较熟悉这个名字的。对于常人而言，一般都是可以吃菜花的。但是对于糖尿病人来说是不是也是可以吃菜花呢?下面就来仔细说说这个问题。
花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
每100克菜花所含营养素，热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。
糖尿病人可以吃菜花。菜花指油菜所开的黄色花;属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。糖尿病人不能吃含糖高的食物，菜花中糖量少，可以吃的。
因为菜花的糖分含量是比较少的，所以对于糖尿病人而言是可以吃菜花的，而且糖尿病人适当地食用菜花，对于他们的病情也是有一定的好处的。其实对于糖尿病人来说，在饮食方面最重要的就是不能吃糖分含量高的食物。但是如果我们的糖尿病人们想要更好地预防糖尿病加重的话，最好是不吃含有糖分的食品，这是最好的。
