一说到大闸蟹可能很多人都会流口水吧！因为它作为一种海鲜类的食物，在我们的饭桌上经常会出现，而且是非常珍贵的一种营养美味食材，对我们的身体保健有一定的功效，但是吃大闸蟹的时候其实是需要注意很多禁忌的，如果我们违反了它的饮食原则，那么就容易给健康带来很大的影响，下面了解一下吃大闸蟹的时候是否可以喝啤酒。
其实在生活当中我们在吃一些海鲜类的食物，并不建议和啤酒同食，因为那样容易给自己的健康带来不利的影响，大家在饮食过程当中都可以遵守这些食物的饮食原则，从而更好的保证自己的健康。
1、不要吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹
大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
3、不要吃胃和内脏
大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。
4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食
浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
以上就是关于吃大闸蟹的时候需要注意的几个问题，从这些问题介绍我们就可以了解的到，吃大闸蟹的时候不应该喝啤酒，因为那容易给自己的健康带来不利影响，所以希望每一个吃大闸蟹的人都应该重视。
