雪莲子对健脾益肾、祛痰止咳、润肤养颜、养心通脉、提神补气有很好的效果，特别是老少皆宜。秋冬之际咳嗽痰多者可以尝试食用雪莲子止咳祛痰。另外，提醒大家，雪莲子对人体有很大的益处，但不宜多吃。
雪莲子的功效
1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。
2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。
3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。
4、雪莲子另有一种叫法：皂角米，跟雪莲子应该是同一种食物。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。
5、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品，是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!
雪莲子的做法有很多，其对人体也有很大的益处，特别是雪莲子的功效中的祛痰止咳的效果，得到了不少朋友的称赞。秋冬天气比较寒冷，出现咳嗽痰多的患者比较多，这个时候每天尝试吃一些雪莲子，相信不久后痰多咳嗽的症状就会消除。
推荐食谱：雪莲子南瓜羹
材料：雪莲子20粒、南瓜半个、牛奶200ml
做法：
1. 雪莲子洗净用冷水浸泡8小时以上，充分涨开
2. 南瓜去皮切片
3. 南瓜片上锅蒸熟
4. 将蒸熟的南瓜放入搅拌机里，倒入适量牛奶搅拌成泥状
5. 将搅拌好的南瓜泥倒入锅中，再依据个人喜欢倒入牛奶
6. 最后放入浸泡好的雪莲子，搅拌均匀后，煮开沸即可
