白萝卜通体是白色的,可以直接生吃或者是做成菜肴吃。白萝卜在中国有几千年的种植历史,白萝卜在老百姓的日常生活中担负着重要角色,是老百姓餐桌上的常见菜。白萝卜的适应性很强,全国各地都可以种植。现在有了蔬菜大棚,一年四季都可以吃到新鲜的白萝卜哦。
白萝卜的营养非常丰富,含有人体需要的很多元素,常吃好处多多。白萝卜的吃法很多,可以直接生吃,脆甜爽口,白萝卜还可以和其它的食材一起炖着吃,白萝卜烩牡蛎就是一道不错的菜:
白萝卜烩牡蛎
主料
白萝卜1根,牡蛎250g。
辅料
油适量,盐适量。生抽适量,花椒粉适量。红烧汁适量,耗油适量。葱适量,香菜适量。
步骤
1.葱切成葱花。
2.处理白萝卜的时候,先将白萝卜去皮之后洗干净,然后将它切成块状,放置待用。
3.香菜切碎。
4.牡蛎洗净,滤去多余水份。
5.锅烧热,加油,爆香葱花。
6.加入白萝卜块煸炒,炒至萝卜的辣气挥发出来。
7.接着将适量的水加进去,然后接着加盐、红烧汁、生抽、耗油和花椒粉,然后用大火将它们煮开,煮开之后,转中火将萝卜煮烂,汤汁即将收干为好。
8.加入牡蛎,小火烧至牡蛎熟透,汤汗收干。
9.撒入香菜,即可出炉。
牡蛎的营养价值
牡蛎中含有大量的微量元素,它对于人体是非常有好处的,同时它还含有丰富的糖原,我们知道糖原对于胎儿的发育是很有好处的,所以非常适合孕妇食用哦。而且它能够起到保肝利胆的作用呢。
这道白萝卜烩牡蛎,有没有激发你的食欲呢?我们知道白萝卜还有养胃的功能呢,所以对于胃不好的人来说,这道美味是非常适合的,赶快自己动手做吧。 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;