牡蛎红烧蟹这种食物的营养价值是很高的，因为牡蛎这种东西有海底牛奶的称呼，说明这种食物是含有比较多的蛋白质的，而螃蟹这种食物，我们都知道它的比较美味的，而它含有很多的胆固醇，高血压患者是不能食用的，但是对于我们这些人，我们在平时是可以适当的吃一些牡蛎红烧蟹的。
牡蛎红烧蟹的制作方法是比较简单的，只要你将牡蛎和螃蟹清洗干净，然后放在盘子中将螃蟹蒸熟，在把螃蟹的壳去掉，你们就可以来炒牡蛎红烧蟹了，希望你们可以在生活中尝试一下它的制作方法。
牡蛎甚称有“海底牛奶”之美称。而螃蟹的蟹黄胆固醇含量很高，会增加患心血管疾病、糖尿病的几率。因此，螃蟹不宜多吃。再说牡蛎。它具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物，拿它和螃蟹一起吃，更是增加了鲜味。
步骤
1.螃蟹清洗干净待用。
2.将牡蛎准备好，然后清洗干净之后，将牡蛎打开，一定要保持牡蛎的干净。
3.把螃蟹蒸2-3分钟，取出。
4.先把螃蟹壳去掉。
5.在处理螃蟹的时候，将它的胃和腮去掉，然后用刀将螃蟹剁成两半，接着将牡蛎放到蟹壳里，放置待用。
6.上炒锅，下葱姜蒜翻炒。
7.放入清理干净的螃蟹翻炒，倒入料酒。
8.放入白酒泡枸杞子、生抽翻炒。
9.骨头汤待用。
10.放入骨头汤，锅盖焖一下。
11.放入盐调味。
12.再放入点蒜瓣出锅。
13.撒一些香葱上桌。
牡蛎中含有非常多的锌元素，男性只要一天吃一个牡蛎就可以满足身体的需要了。除此之外，牡蛎中还含有解毒功能的氨基酸，它能去除身体内的毒素，还可以起到降低身体胆固醇的功效。螃蟹寒凉、牡蛎也属微寒之物，一次不可多吃，一只的量即可。
牡蛎红烧蟹这种食物是比较美味的，相信身为吃货的你们应该会比较喜欢吃的，而且我们在生活中适当的吃一些牡蛎红烧蟹对于我们的身体健康是有帮助的。牡蛎是一种营养价值比较高的海鲜，只要不对海鲜过敏的朋友都是可以食用的。
