纳豆在日本是一种比较常见的传统美食，它主要是由黄豆制成的豆制品，纳豆一般都特别的黏，味道就好比中国的臭豆腐那样奇臭无比，但是它的营养价值却是非常的高，它的营养价值甚至还超过了黄豆呢，富含丰富的维生素，是日本最喜欢吃的传统美食之一。糖尿是一种特别常见的病症，一般在中国可以看到很多的糖尿病人。
尤其是老年人得糖尿病的非常多，而且这类病症不是那么容易控制的。糖尿病主要是由饮食来的，因此患者在饮食中就需要多注意了。那么糖尿病人能吃纳豆吗?下文将为您详细介绍!
可以吃的。纳豆含有非基改黄豆全部营养(比肉还好)，再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
纳豆是属于发酵食品的一类，虽然味道很不错但是不易食用过多，发酵食品一般都不可以食用过多。可以适量的吃一些纳豆，对身体健康非常有利。糖尿病患者建议平时多吃一些那种清淡的食物，食用的食物最好不要含糖分太多。
