高血压这种疾病给患者带来了很大的困扰，高血压严重影响了患者的生活质量，有很多高血压的病人都知道饮食对于高血压的治疗是非常关键的，但是苦于没有什么饮食的原则可以遵守，高血压的患者其实饮食上面需要控制总的热量，而且高血压患者的饮食应该是多钙，多钾元以及低纳的。
只要按照这些原则来遵守的话，高血压患者是不必害怕并发症的出现，那么高血压的患者能不能吃肠粉呢，我们知道肠粉是非常好吃的小吃，很多人都非常喜欢吃肠粉。
肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广东肠粉主要流派有两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉(形似猪肠)
。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
关于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是最为普遍的早餐，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
上文我们了高血压给患者带来的困扰，其实高血压这种疾病只要我们控制好饮食的话，高血压并发症是不容易出现的，所以大家大可以不用害怕高血压，上文介绍的肠粉是非常好吃的小吃，肠粉含有多种微量元素和维生素，所以适合高血压患者食用。
