带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐
渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀鱼是镇江、靖江、江阴、张家港主要水产品之一，境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多;后期雌性居多，体小，脂肪少。“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”
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它生活在零到二百三十米深的海水里，所以不能算是深海鱼的，不过这丝毫不影响它的营养。秋刀鱼的捕捞量较大，所以价格便宜，它的味道非常的鲜美，人们可以通过蒸、炸、煮、
或许、已习惯问#我的朋友出去玩回来的时候给我带了一条秋刀鱼，但是我以前从来都没有吃过这个东西，不知道这是属于海鲜吗？大众养生网小编解答：是海鲜，秋刀鱼主要生活在
獨戀你的唇问#公司发福利，发了一箱刀鱼，这些东西不好收拾啊，家里人倒是挺喜欢吃的，就是做起来麻烦，平时也没怎么弄过，这一箱东西还不知道怎么做呢，刀鱼需要去鳞吗？
墙头等红杏╮问#您好，我老婆的同学前两天送给我的老婆几条秋刀鱼，他说烤着吃最好吃，但是我老婆没有问他怎么烤，秋刀鱼应该怎么烤？大众养生网小编解答：您好，秋刀鱼含
肝炎患者是可以吃一些带鱼，但是肝炎患者不能吃虾或者是螃蟹等食物。如果是感染了病毒而患上的肝炎，那么身体没有症状的话，就不需要专门去医院治疗了。盲目的去医院治疗，
敷衍怎麽演。问#快到清明了，这几天秋刀鱼的市场是相当的火爆，有的大一点的秋刀鱼甚至出现了天价，不过这也难怪，吃过秋刀鱼的人都知道它的味道是非常鲜美的。正巧，爸爸
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