连藕做为一种老少咸宜的特色美食，自古时候从印尼传出就十分的火爆。不论是炒海、或者烧煮、拌凉菜均可，烹饪方式多种多样，口味脆响，拥有非常好的健康养生作用。
一、姬松茸莲藕汤
姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种珍贵的食用菌菌种。菌盖嫩，菌柄脆，口味很好，味纯鲜香，服用使用价值颇高。用连藕和姬松茸一起熬汤，味儿香甜，汤鲜香美。
原材料
姬松茸，连藕，花生仁，红萝卜。
作法
1、姬松茸一把，清洗。
2、放水侵泡。
3、连藕削皮切片，红萝卜清洗切片，花生仁清洗。
4、锅中添加一定量的水，放进菌类和连藕，把泡蘑菇的水也倒入。
5、煮烧开后改文火炖一小时，半途添加花生仁和红萝卜，最终起锅时加一点盐调料就可以。
二、黑木耳素莲藕汤
原材料
大豆，连藕，黑木耳，平菇，菜脯，马蹄子
作法
1、大豆清洗，用冷水侵泡1-2钟头；连藕清洗，去皮切片。
2、黑木耳用温开水浸软，去蒂，掰成尺寸适度小块。
3、平菇用凉水清洗、泡软，刮掉蒂上的灰黑色物质。
4、菜脯自来水手洗乾净；马蹄子削皮。
5、把水倒进瓦锅，再放进全部原材料，火灾烧开，转文火煲两个小时，就可以品嚐。
三、苞米莲藕汤
原材料
连藕1节、苞米1个、大枣6枚、花生仁1把、盐适量
作法
1、用开水把大枣和花生仁泡发10-15分鐘；
2、连藕削皮切成片，用食盐水侵泡10-15分鐘；苞米切条；
3、全部原材料放入锅中，放水至基本未过原材料；
4、电饭锅2-2.5钟头或慢锅5-6钟头；出锅放盐。
