阿胶糕做为一种传统式的中草药材名，在生活起居中并不普遍，可是它的营养成分高，在汉代到明代都做为皇室的供品，而且是皇宫专用，并且它的历史时间十分久远，到现在大概现有3000很多年的历史时间，从古至今，阿胶糕就被称作滋补养生的灵丹妙药，而且也有滋补养生国家宝藏的美誉。
阿胶糕便是历经驴这类小动物，它的皮褪毛以后所熬做成的胶块，有十分高的饮食疗法使用价值，也有一些诊疗使用价值，例如它能够具有补阴补血补气的实际效果，而且还能够补肾虚，针对便秘，月经不调，也有各式各样的症状都是有一定的减轻功效，并且还具备养生食疗的实际效果，在中国古医书上都关于阿胶糕的记述，例如在本经或是纲目上都关于阿胶糕医治疾患的记述，也有它的一些作用和功效。
最知名的就需要归属于山东省的东阿阿胶了，在汉唐阶段就关于东阿阿胶，他从汉唐一直到明清时期，全是皇室的专用型供品，东阿阿胶对我们人类的生命健康具有了十分大的奉献，喜获各种各样荣誉奖，例如以前得到巴拉马万国博览会的特等奖，并且他也有一些功效与作用，药用价值，药效十分强。阿胶糕知名的就需要属山东省，浙江地区，在山东省的东阿阿胶便是最知名的，可是在浙江省的生产量最大，阿胶糕等中药材样子为正方形，而且表层展现灰黑色或是乌灰黑色，光滑有光泽度，阿胶糕便是黑驴皮干躁以后，再历经难熬或是萃取产生的一个固态胶状物，他是有各种各样的胶原纤维，也有一些外汇交易员，也有一些水解反应物质所构成的，例如含有各种各样的碳水化合物，也有一些蛋白等。
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