鲜面条是我们的正餐之一，鲜面条分很多种多样，可是怎么做面条通常是很多人不清楚的事儿，那麼，牛肉拉面的面是怎么和的呢?下边我给大伙儿详细介绍，怎样和面做面条。下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!
最先我们提前准备一个器皿和冷水，木筷和面粉，如果有标准，我们能够 提前准备，两三个器皿便捷置放，所需要的东西。随后我们将冷水添加小麦面粉中(这一步需要按一定的占比，假如占比沒有调好，和出去的面便会不太好)。用筷子将小麦面粉和冷水搅拌均匀，有标准的能够 在小麦面粉里边加一个鸡蛋，那样做出去的面便会较为美味。拌和大约在四五分钟后，我们能够 用力去捏揉小麦面粉生成面糊，捏揉的情况下，假如面糊较为沾手，我们便能够 在手里擦抹一点小麦面粉，那样就不容易太沾手。
当面糊捏揉好啦之后，我们就可以一部分一部分的从面糊上捏出来，随后用擀面棍将它擀成鲜面条，没有擀面杖的，我们可以用家里边的水杯。我们在擀饺子皮以前，能够 将我们接下去的面糊，搓揉成条形，我们还能够将其拉申，后再用擀面棍来擀成平扁状。最后一步便是将水烧开，随后将自身所制成的鲜面条入锅，就可以吃到自身动手做的美味可口的鲜面条了。
常见问题
小麦面粉应当用较为合适做面条的小麦面粉，能够 在拌和的情况下往里加生鸡蛋使鲜面条更美味可口。
很多人喜爱来上一碗热腾腾的牛肉拉面来作为早饭，那麼自身在家怎么做美味可口营养成分的牛肉拉面呢?快看来一下吧!
准备充分好牛羊肉用压力锅炖25分鐘，放电冰箱预留。平菇入锅绰水，放电冰箱预留。将蔬菜洗干净，香莱、葱摘好洗干净，切完。锅中放水，倒进平菇和牛肉烧煮，沸腾放盐和黄豆酱，菜熟关火。另出锅烧开，放入面条和蔬菜，八分熟熄火。鲜面条捞起来，添汤，撒上香莱和葱段，浇上油辣子就可以。
