肥胖已经成为困扰很多人的问题了，胖子最怕的就是吃到容易长胖的食物了，所以吃什么东西前老是考虑这种东西到底吃了是不是容易长胖，例如我们平时吃到的凉面，凉面我们又叫做是冷面，意思就是凉下来的面条，凉面现在在全国都很流行，几乎每个地方都能看到。
凉面的做法非常的多，几乎每个地方都有自己特色的凉面做法，所以我们可以参考一下，看看能不能自己做出凉面来，凉面的营养价值也是非常高的，凉面里面含有人体需要的多种元素，所以适合我们食用。
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面)，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。
食材准备
大米，糯米，酱油、红油辣子(密制)、醋(少许)、盐、味精、蒜水(把蒜剁碎，然后加开水)、花椒、熟油(清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油)，最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
烹饪方法
1.由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米
2.然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状
3.加入酱油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食
上文我们介绍了什么是凉面，我们知道凉面就是凉下来的面，凉面的口味非常的好，现在已经在全国流行开来，在夏天吃凉面是一种享受，吃凉面会胖吗这个问题答案是否定的，吃凉面没问题的，因为凉面的热量其实并不是很高。
