马兰头怎么做

作者:香米  时间:2014-07-07 22:01:00  来源: 大众养生网

马兰头这种植物对于很多人来说是很陌生的,且不说孩子了,对于很多大人来说,如果不是相关专业的人,根本也是不会知道的,所以就更不要说是怎么去做马兰头了。马兰头其实是一种草本植物,而且我国很多的地区都可以看到马兰头的身影,但是因为不认识马兰头,所以大家在看到马兰头的时候也不会认识。

很多人对于马兰头都是不了解的,就算那些从事植物研究的人也并不能完全了解到马兰头。马兰头作为一种草本植物,是可以用来做药用的。当然除了药用之外,马兰头还可以用来食用,。那么,下面就来详细介绍下怎么做马兰头。

马兰头根状茎有匍枝,有时具直根。茎直立,上部有短毛,上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形,的瘦果常有3个厚肋而呈三角形。全草药用,能治疗清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,在福建广东通称田边菊、路边菊,湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”。

全草药用,有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效,在福建广东通称田边菊、路边菊,湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜,云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用,俗称“马兰头”。

长寿马兰头:

原料:鲜马兰头250克,香豆腐干5块,五香炒花生米50克,酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。

制法:

1、五香炒花生米去衣后小火炒黄,研成细末备用。

2、豆腐干沸水略焯后用切成细末。

3、马兰头洗净,沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。效用:清热,开胃,益寿。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。

马兰头就是马兰,仙居人称:马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也,又有山兰,生山侧,似刘寄奴叶,无丫,不对生,花心微黄赤。亦大破血,皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐溃等证,允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》:马兰根露,马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热,破宿血,能治痔疮。

通过上面文章关于马兰头以及马兰头做法的相信介绍,相信之前不知道马兰头的人,现在已经对马兰头有了一定程度的了解。其实大家了解到马兰头对自己也是有好处的。在大家以后的生活中,如果碰到类似的病症就可以试着用马兰头来解决,应该会看到效果的。

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