针对如今愈来愈多的人而言，身心健康早已是重中之重，大家也愈来愈想要在健康养生层面花更的活力、钱财，那麼做为“深海山参”的鱼胶当然是优选，今日就来给大伙儿详细介绍北芪川芎炖花胶的做法吧。
特色美食原材料
主要材料：鱼胶100克、北芪15克、川芎15克、大枣4粒
调味品：姜2片、盐适量
做法
1.鱼胶提早一晚清洗，侵泡。烧开一锅水，放进泡过的鱼胶，烧开后熄火，随后让其当然制冷，大概费时间3－6钟头（假如用瓦锅，排热会较慢，但泡开实际效果也不错）。
2.北芪、川芎、大枣各自清洗；川芎切成片，大枣拍扁削皮；
3.烧开冷水，倒进炖锅，放进全部原材料，防水防火文火炖两个小时，下盐调料就可以食用。
食谱作用
益气补血，润肺滋阴。适合面黄削瘦，肝血亏虚、月经不调人员。孕妇慎服。
美味可口小提示
1.如赶不及提早一晚泡鱼胶，可将鱼胶清洗，用虾眼水（将沸的水）氽烫10分钟，捞出冲净也可。
2.中医学觉得川芎的每个位置功效不一样。归头活血，归身补血补气，而归尾活血化瘀。食疗用的川芎，要用全部的，取其总体的作用。女士假如经行不畅、积血不绝则吃归尾，经过多则吃归头。
食物剖析
女性以血为本
中医学一直注重：女人以益气养血为本。实际上农田假如少水便会贫乏，乃至裂开，在那样的农田上面长出的花草树木和花草植物也会是发黄，沒有发火的。一样，女士缺血性得话，便会出現皱褶早生、脸色发黄、唇甲惨白、头昏、头晕眼花、困乏、心悸等病症，而且会老得迅速。
今日的这个北芪川芎炖花胶，在其中的川芎被称作“女科之圣药”，可补血补气活血化瘀，调理月经止疼，促进消化。川芎作为饮食疗法，最常见于熬汤、煲汤。像川芎姜片羊汤有补血补气调血、祛寒健脾开胃、健脾补血脾、舒经止疼之作用；归芪鸽骨头汤，有利血气、补亏虚之作用。也是有简易用水煎服的益气养血药方：黄芩50克，红枣10枚，川芎9克，枸杞9克，水煎服，用以气血亏虚型的贫血；熟地12克，川芎10克，赤芍10克，羌活6克，水煎服。川芎养生药膳则有川芎蒸鸡、川芎猪排骨，和滋补汤一样，虽含有一股浅浅的中药味，但和别的食物相互配合，却也醇香爽口。
