太妃糖是一种西式糖果，主要是由炼乳、奶油、糖浆以及坚果混合搅制而成的，在食用的时候太妃糖比较的有韧劲，口感甜，受到了人们的喜爱。太妃糖富含大量的糖分和脂肪，维生素以及微量元素的含量也很可观，但是人们不可多吃。很多人对于太妃糖怎么做不了解，下面我们来看一下。
太妃糖的种类有很多，人们在制作的时候可以根据自己的口味酌量的添加，主要有咸水太妃糖、牛奶太妃糖以及花生糖等，太妃糖是一种高糖分高热量的糖果，人们在食用的时候有饱腹感。
太妃糖怎么做?
步骤：将黄油放入锅中，在小火上融化后，放入蔗糖拌匀;加入水、白醋、糖浆，继续在文火上加热，直至砂糖融化。
注意：
1.千万别将锅里的混合物煮开、煮沸;
2.将鸡蛋挂面在锅里煮至半熟后，加入到步骤1里的混合物中;
3.将火调旺，煮到水和醋基本蒸发(大约8分钟);然后用小火继续煮，中间要不停地用筷子搅拌，防止粘连;
4.等水分完全蒸发，面条微微变黄时，将面条捞出，倒入锡纸盘，晾到手指可以触摸的温度。在手指上抹些黄油;用叉子叉出几根面条，用手指团成一小团;
5.用玻璃纸、细致或其他防止粘连的纸分别包好。
花生太妃糖的做法：
1.花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟(其中2分钟翻动一次)取出，晾凉后去皮备用。
2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。
3.取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。
经过上面的介绍我们对于太妃糖怎么做这个问题有了一个简单的了解，在生活中我们可以适当的做一些甜品来调味一下我们的生活，但是需要注意的是吃的时候要适量，太妃糖中的热量很高，如果食用过多不容易被身体排出体外，容易引起高血糖等病变，需要我们多加的注意。
