地瓜含糖量约占29%,属于含糖量较少的食品,而地瓜膳食纤维含量约为30%,糖尿病患者可适量吃地瓜。糖尿病患者每日饮食时,可选择其中一餐以五谷杂粮为主,包括地瓜、小米、玉米、荞麦、燕麦等;普通大米和白面中含糖量约为70%,地瓜含糖量相对较低,而普通大米和白面中的膳食纤维含量仅为9%。所以地瓜膳食纤维丰富,吃后饱腹感强,血糖指数低,糖尿病患者可适量食用。
糖尿病治疗过程中饮食治疗是基础,其它治疗应以饮食为主。地瓜有很强的饱腹感,能使病人控制食欲,在饮食控制好的前提下,糖尿病病人血糖也能轻松达标,能减少各种感染疾病及慢性并发症的发生,并能延缓病情的发展。所以糖尿病患者应在日常饮食中多食用地瓜等粗粮、杂粮,少吃精米、精面等,以控制全天糖的摄入。
糖尿病患者因长期病史,容易引起胃肠末梢损伤,尤其是自主神经功能丧失,进而出现便秘的情况,而地瓜膳食纤维丰富,可增加胃肠道蠕动,缓解以上症状。糖尿病患者应多食用杂粮、粗粮、膳食纤维丰富的蔬菜,如黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、芹菜等。病人除了控制饮食外,还要多做一些运动,如跑步、仰卧起坐、跳绳、羽毛球等。
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