甜杏仁是日常生活很多人喜爱吃的东西，它能够分成苦杏仁和大杏仁，她们口感不一样，可是对身体全是有益处的。苦杏仁中带有丰富多彩的营养成分，例如带有丰富多彩的维他命、蛋白、营养元素等，适度的摄取苦杏仁可以合理的防止一些慢性疾病的出現。炒杏仁的作用与功效
炒杏仁有降气、止咳化痰、止喘、促进消化的作用，但是吃的要适当，假如吃的过多会中毒了并且也消化吸收不上，成年人一般一天20g上下
甜杏仁(炒)专业知识详细介绍：
甜杏仁再苦甜之分，大杏仁能够做为休闲娱乐特色小吃，也可做凉菜用;苦杏仁一般用于当药，并有毒性，不可以多吃。
甜杏仁(炒)营养分析：
1.甜杏仁带有丰富多彩蛋白、油酸、维生素D、B族维生素、钙、磷、铁等微量元素，还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多慢性疾病的病发风险;
2.甜杏仁也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。
甜杏仁(炒)合适群体：
一般群体均可食
甜杏仁(炒)饮食疗法功效：
甜杏仁有降气、止咳化痰、止喘、促进消化的作用。
甜杏仁(炒)食物相克：
甜杏仁不能与栗子、生猪肉、小米同食
作法
1.莴笋切割成段状。
2.红萝卜切切丁状。
3.莴笋用沸水焯烫一下，焯烫好的莴笋放进凉水中。
4.锅中添加适量的油烧开，炒出香味蒜泥，放进甜杏仁煸炒一会儿，倒进胡萝卜丁煸炒一会儿至断生。
5，添加莴笋段煸炒一会儿，添加适量的食盐和适当味精煸炒匀称就可以。
编写本段作用
常常吃些莴笋，可中合血尿酸及身体的酸性物质，对自然通风的预防有一定的协助。莴笋中带有很多的膳食纤维素，能够刺激性肠胃蠕动、进而起到润肠通便、有清肠排毒的功效，是减肥瘦身、美容护肤的上品。
每星期进餐5次甜杏仁者，患心脏病或冠心病的几率比非常少进餐或非常好者低50%。
