酒石酸是属于一种食品的添加剂，我们清楚的知道呈现出一道菜，不单单依靠主材料就可以制作出来，有的时候这些添加剂是非常重要的如果没有它们食物是不可能呈现的完美。所以像酒石酸这样的辅助材料是做食物的关键，那么喝酒石酸有没有副作用呢?
酒石酸即,2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
用途:用作抗氧化增效剂、缓凝剂，鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐。
毒性与安全:低毒，其酸性较强，对牙齿有腐蚀性。
性状本品为薄膜衣片，除去薄膜衣显白色或类白色。
适应症:用于失眠症的短期治疗。
不良反应:服药后少数患者可能产生以下不适症状：眩晕、嗜睡、恶心、呕吐、头痛、记忆减退、夜寝不安、腹泻、摔倒、麻醉感觉和肌痛。
有报道使用镇静/催眠药时可发生一系列思维和行为的异常改变。可表现抑制力减弱(如：与性格不符的攻击性和外向性)，类似于酒精和其他中枢神经系统抑制剂产生的作用。报道的其他行为改变包括古怪行为、兴奋、幻觉和人格分裂。有报道抑郁症患者服用镇静催眠药后抑郁加重。
禁忌:以下患者禁用本品：1、18岁以下儿童;2、孕妇;3、哺乳期妇女。
