凉拌穿心莲作用与功效

凉拌穿心莲具有清心去火功效，还可以起到辅助护肝利胆、抗栓等作用。

1、清心去火：如果患者在平时因为上火引起咽喉肿痛，可以在平时适当吃凉拌穿心莲，能够看到明显作用，减轻咽喉肿痛，因为穿心莲是属于比较常见清热去火的药物。

2、护肝利胆：对于在平时患有肝损伤患者通过适当食用穿心莲可以看到明显抵抗效果，穿心莲一般还可以和薏苡、芦根等搭配，具有散血消肿作用。

3、抗栓：因为穿心莲中也含有黄酮类营养成分，可以起小板聚集作用，能够改进血栓形成，降低血液黏稠度。

除以上功效还可以起到促进食欲等。