干贝素怎么吃

作者:小翼  时间:2014-06-25 12:04:48  来源: 大众养生网

干贝很多朋友吃的多了,那么干贝素又是一种什么样的食物,是否和干贝一样有着丰富的营养价值。其实干贝素就是延伸自干贝本身这种物质。并且是一种将新鲜干贝研磨后的粉末状调味品,是不少家庭制作各道菜肴可以食用的提味素,被广泛应用于家庭和酒楼中。

干贝素的吃法是怎么吃的,这是很多人都十分关心的话题,是不是干贝素都适合所有的菜肴,还是是适合部分调味,我们一起来看看干贝素都适合怎么吃,可以用什么方法食用。

用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

干贝素用于调味的主要作用比较广泛,可以混合其他的调味品制作各类美食。

看了人家做干贝素,自己也坐不住了,过我用的有些不一样。瑶柱,用碎的,价格便宜,还方便磨。香菇改用香菇脚,价格便宜也一样的香。

冰糖,用是大块的,妈妈告诉我,这种的比小块的更好,要用时砸碎就可以。

做法也有少许的不同,我用微波操作。

瑶柱和香菇脚洗净,香菇脚要去除上面的渣,切小,分别放在不同的盘子,用微波低档火力,每种转20分钟,一次5分钟,交替着转。

瑶柱和香菇脚洗净,香菇脚要去除上面的渣,切小,分别放在不同的盘子,用微波低档火力,每种转20分钟,一次5分钟,交替着转。

摊凉后加入冰糖

放入榨汁机,磨粉的罐中

放入榨汁机,磨粉的罐中

装瓶中,成本在十元左右(不含电费),有一瓶满的,和两瓶半瓶,有个半瓶太粗没办法过筛,我装在瓶子中,下次煲汤或者煮粥时用。

以上就是干贝素的应用,人们可以广泛的使用干贝素增加菜式中的鲜味,因为干贝素中有香菇和瑶柱,这两类食物能够带出的香味都是很浓郁的,所以干贝素加入汤中也是一种不错的选择,可以增加汤中的鲜甜度。

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