孕妇怀一个健康的胎儿首要条件是未妈妈们的营养均衡，提到营养长辈们就知道大鱼大肉不断，大鱼大肉是不是就能达到营养均衡呢，不能。 拥有健康的胎儿是每一个准备做妈妈的人的心愿，怎样才能孕育一个健康的胎儿很多的未妈妈们不是很清楚，包括家里的长辈也不是很清楚。
孕妇可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少吃肉。现在很多的年青人都喜欢吃苦菊，觉得苦菊有很多的营养，还是野生的，没有农药、化肥的污染，苦菊是最理想的蔬菜，孕妇能吃苦菊吗。
苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
苦苣菜原产欧洲，目前世界各国均有分布，在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和盐漠等地区外，几乎遍布中国各省区;在国外，主要分布在朝鲜、日本、蒙古、高加索、西伯利亚、中亚及远东地区和东南亚、南亚各国。营养价值：
1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
2.苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苦菊的营养很好，但是从中医的角度来说，苦菊是属于寒凉的食物，多吃苦菊势必造成孕妇的宫寒，对胎儿不利，建议孕妇少吃。孕妇日常饮食要做到荤菜素菜搭配均匀，粗粮细粮搭配合理，不要偏袒任何一种美食，这样才利于胎儿健康的生长。
