在人们越来越追求养生的现如今，菌菇在人们的日常生活中扮演的角色是越来越重要。不仅仅是因为菌菇的美味，更多的原因其实是因为菌菇含有很多人体所需的维生素和氨基酸以及一些微量元素，具有很高的营养价值，所以人们才会越来越喜欢吃菌菇。菌菇一般的吃法就是入汤，但是红烧的也有。
痛风病患者现在是越来越多，其实引起痛风病的原因很多，很多人都是因为饮食不当所导致的，当然还有一些人是因为年纪的原因所引起痛风病。那么，痛风病患者能够吃鲍鱼菇吗?下面就来具体谈谈。
鲍鱼菇营养丰富，肉质肥厚，风味独特，每100克干品中含有蛋白质7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还含有8种人体必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天门冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。
鲍鱼菇是木腐型菇类，但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种，辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后，就能满足鲍鱼菇生长所需的各种营养物质。
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎，胃炎和十二指肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗作用。
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。另外由于鲍鱼菇含嘌呤少，也适合痛风病人食用，但是毕竟还是含有嘌呤的，所以最好还是少吃的为好。
所以通过上文的详细介绍，不光是痛风病患者，很多人应该都对鲍鱼菇的营养成分以及相关的一些作用都有了应有的了解。所以在以后对于鲍鱼菇的食用过程中，我们应该抓住它的要点来重点食用。特别强调的是，虽然通风患者能吃鲍鱼菇，但是鲍鱼菇毕竟还是含有部分嘌呤的，所以要甚食。
