贻贝的做法

贻贝属于是一种海洋内部生存的软体动物，也是属于一种双壳类的贝类，因为这种贻贝的身体构造和蚶子，牡蛎。蚌等基本一样，所以很难区分，不过，在饮食上，这种使用贻贝做出来的食物比较美味，我们要是想品尝的话，也可以先去了解一下贻贝的做法。

贻贝属于是一种比较大众化的海鲜食物，收获这种贻贝之后，也是十分的不容易保存的，历年以来，贻贝的做法就是将这种贻贝煮熟之后，将其加工成干品，这就是叫做了淡菜。贻贝d 营养价值是比较高的，在饮食上，也是并有一定的药用价值。

贻贝上的蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

紫贻贝富含维生素B族，如维生素B2、叶酸和维生素B12，磷、铁和锌的含量也较为丰富。每100克生贻贝中，含蛋白质12克、脂肪2克，能提供360千焦的热量。贻贝不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。

鲜活贻贝属于是一种比较大众化的海鲜品。在平时的饮食之中，这种贻贝的做法很多，可以蒸着吃，也是可以煮着吃，也可以将其剥壳之后，和别的一些青菜混在一起炒着吃，味道也是十分的鲜美。希望我们对这些贻贝的做法有所认识。