薏米仁和白芸豆全是我们生活起居中常常服用的蔬菜水果，但是很多人针对这二种黄豆都分不清楚，经常都把薏米仁和白芸豆当做同一种。实际上这二种黄豆尽管全是归属于同科绿色植物，可是却并不是同一种蔬菜水果，我们来一起看一下一下薏米仁和白芸豆到底有什么不同。
1、白芸豆和薏米仁的外形不一样
白芸豆和薏米仁尽管是同科绿色植物，可是却并不是同一种蔬菜水果。芸豆也叫四季豆，它的皮较为厚，種子较为小，炒食之后有点儿面。薏米仁表面较为宽，也较为薄，并且種子的个较为大，食炒食之后较为有延展性。
2、白芸豆和薏米仁的营养成分不一样
白芸豆和薏米仁的营养成分不一样。薏米仁中有一种抗血球凝集素，它是一种类似蛋白的成份，它能够 提升网织红细胞的特异性，也可以提升身体免疫力，对细胞癌变有非常好的防止功效；白芸豆中则带有多种营养元素和膳食纤维素，这种营养元素对人体也有很大的益处，可是却沒有防癌功效。
3、白芸豆和白扁豆的功效不一样
薏米仁和白芸豆较大的不一样取决于作用。白芸豆是一种蔬菜水果它最重要的作用是为人类人体出示多种多样营养元素，考虑身体人体内脏对不一样营养成分的需要。而薏米仁中不但有多种多样营养元素，它还能够当药，是一种作用优异的中草药材，薏米仁当药之后能健脾去湿，能降血压，还能心脑血管病症。
