糯米糕香软甜糯爽口，营养成分亦很丰富多彩，具备健脾胃养胃、滋阴养血补血补气之作用，是产妇们的极好小甜品。怎样自身蒸糯米糕？我们一起来看一下檽米糕的做法吧！
怎样自身蒸糯米糕：紅豆红枣糯米糕
原材料：粘米粉750g、紅豆适当、红枣适当、沸水适当。
作法：1、红枣沸水侵泡15分鐘凉干水预留。2、赤小豆清洗后，压力锅煮20分钟捞起来，沥水预留。3、粘米粉中慢慢倒进沸水，用筷子弄成棉花，再用手搓匀称，至无干粉末状预留。4、炒锅放置火上，开启煤气灶将水烧开后，改文火，蒸屉垫屉布铺一层红枣。5、撒一层烫直的粘米粉。6、再铺一层煮开的赤小豆。7、再铺一层烫直的粘米粉。8、再铺一层大枣，先后再撒粘米粉、铺赤小豆、一层粘米粉、一层红枣、一层赤小豆。9、将烫好的粘米粉所有铺撒结束后，盖上大锅盖，中文火蒸20分钟后，改火灾蒸35分鐘。10、熄火后三分钟再开启大锅盖，紅豆红枣糯米糕就蒸好啦。11、取下蒸屉，将蒸好的紅豆红枣糯米糕移到硅胶垫上。收缩硅胶垫四个角，另外用力稍稍用劲夯实整形美容。12、开启硅胶垫，将紅豆红枣糯米糕晾至温凉。13、移到砧板上，先切掉四边，再切条切片。14、摆盘。
怎样自身蒸糯米糕：金子糯米糕
原材料：檽米200g、花生仁50g、大枣50g、黑芝麻粉10g。
作法：1、檽米自来水侵泡留宿后沥掉水，花生仁和大枣洗干净。2、大枣和檽米分双层上炒锅蒸30分钟。3、取下大枣，檽米天赋加点水搅拌均匀再次蒸30分钟。4、蒸糯米和大枣的同一时间，先小蜡烛黑芝麻粉炒过，盛出预留，锅内入少量油，再次文火炒熟花生。5、把放凉的花生仁放进薄膜袋(我的保鲜袋)，用擀面棍磨碎，红枣去核后剁碎预留。6、檽米蒸熟稍晾凉，取一能定形的器皿(我的是密封罐)，给器皿刷层薄油防粘，先放一层檽米，再放一层大枣，先后各放三层后夯实。7、把糯米糕脱模在砧板上切片，用檽米块在碎花生里滚一遍，最终在顶端装点黑芝麻粉装饰设计即成。
怎样自身蒸糯米糕：果干糯米糕
原材料：圆粒檽米400g、什锦果干60g、蓝莓干60g、椰丝少量。
作法：1、檽米清洗侵泡至小米粒手能捻碎(冬天10钟头以上)，2、倒净泡米的水再次放水，水流量与米齐平不必未过米，蒸完善糯米糕，3、硅橡胶袋滴进少量熟植物油，熟糯米糕趁着热倒进硅橡胶袋，反复揉制。一直揉到基本看不见米颗粒状，变成一陀黏性十足的糯米。4、什锦果干备好。蓝莓干清洗用厨房纸吸走水份预留。5、撒少量椰丝在盘里避免黏住。6、再把什锦果干匀称铺在盘底碗底。7、将揉制好的糯米匀称铺在菜盘里。8、最终在上面铺一层蓝莓干。9、脱模回来。10、切割成四份。11、装盘。
