大家在平时应该都吃过肉松吧,特别是很多的孩子,都爱吃肉松,还有就是一些肉松蛋糕是孩子的最爱,肉松也是很有营养的,而且他的体积是很小的,也很有利于保存,是现在很多人都爱的,但是有的人也是受不了肉松那股腥味的,肉松的吃法有很多,不只是我们平时见的,下面看看肉松怎么吃。
很多人都是爱吃肉松的,特别是一些孩子,肉松的口味是咸甜的,入口就化了,真的是很美味的,有些孩子就会很喜欢吃肉松的蛋糕,其实肉松的吃法还会有很多,来了解肉松怎么吃。
肉松简介
肉松是将肉料烧熟,再经过去油、收汤浓缩等步骤,最后加工成绒状或粉粒状的熟肉产品,有营养丰富、体积小、易于保存的优点。澎松的肉松与黏密的饭团口感相辅相成,是饭团料理中常用的明星配料。作法相似的鱼松人气度也很高,咸甜松香,入口即化,一样十分美味。
肉松食用方法
⑴最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法⑵做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。⑶卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。⑷肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。⑸包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。⑹包饭团吃。经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。⑺当调料吃。这种吃法有很多种,也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。