螃蟹怎么洗

作者:小翼  时间:2014-06-04 18:43:20  来源: 大众养生网

螃蟹属于是一种美食,在我们吃的时候,很多人不知道螃蟹怎么洗,其实我们在食用螃蟹之前,必须要清洗干净才是。那么,我们在食用螃蟹之前,应该如何清洗螃蟹呢?下面我们就去看看有关的两种清洗螃蟹的方法介绍吧。让您轻松洗净螃蟹。

螃蟹怎么洗

究竟我们在饮食之中,螃蟹怎么洗呢,螃蟹除了在食用的时候营养价值比较高,肉其实也是很美味。不少人都是特别的喜欢吃螃蟹,但是有一点,我们在食用螃蟹前,一定要将螃蟹清洗干净才可以的,我们千万不能马虎大意。

第一种:先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

第二种:首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

对于螃蟹怎么洗,我们在最后整个步骤上,不妨好好的清洗螃蟹的腹盖之中的脏物或者是一些蟹钳。这个地方是很重要的位置。我们也只有这样做,才可以将螃蟹清洗完成,彻底的清洗干净螃蟹了。希望对我们做螃蟹美食有所帮助吧。

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