山药瘦肉粥是一种营养价值比较高的食物，这种食物是可以促进肠胃消化的，还可以滋阴补肾以及润肺止咳，对于加强身体抵抗力以及促进智力的发育是很好的，适合小孩子食用。山药瘦肉粥的制作方法很简单，我们将山药切块之后放进白粥里面煮熟，最好是在白粥煮开之后在加入，而且要瘦肉最好是腌制后加入。
山药瘦肉粥的食疗功效
山药具有健脾益胃助消化、强健机体、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用，而瘦肉粥是婴幼儿、老年人、病人都适合的粥，用山药和瘦肉一起做的粥，对人们来说可以补充身体所需的蛋白质，能够促进人们的智力发育，还可以补充人体所需的维生素和锌。
所以，喝山药瘦肉粥的好处是非常多的，不但脾胃虚弱的人、腹泻的人可以喝，而且小孩喝山药瘦肉粥可以补充蛋白质、帮助消化、增加营养，妇女喝山药瘦肉粥可以养血美容。山药瘦肉粥是药用价值和食用价值都非常高的食物。
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