金秋是一个吃螃蟹的时节，现代人生活条件越来越好，所以很容易的就能买到各种各样的螃蟹。很多人觉得吃螃蟹就要吃阳澄湖蟹，其实一些不是很常见的食材也是可以品尝一下的，比如说皇帝蟹或者是帝王蟹。选择的品种比较多，也不知道哪一种更加味美柔嫩。那么，皇帝蟹和帝王蟹的区别有哪些呢？
1、多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科，两者不可混淆。
2、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，其实不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹就是蜘蛛蟹，杀人蟹，腿特别长的那种，看起来像是蜘蛛多过于像是螃蟹。
3、王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1、4摄氏度。
4、帝王蟹生活在冷水海域，主要分布在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北，勘察加地区，远东海域，勘突林等沿海区域，捕捞季节为5月到12月。俄罗斯活鲜一般以水车形式运往中国，而冻品中国市场常以熟冻或生冻帝王蟹腿的产品形态出现。
皇帝蟹和帝王蟹哪个贵
皇帝蟹还是比较珍贵的，而且食材是很不容易获得的，物以稀为贵，要购买的需要提前预定，或者是去专门的餐厅去吃。皇帝蟹比帝王蟹贵，帝王蟹不是真的螃蟹。
1、因为生活在冰冷的海水中，这货不仅体型巨大，肉质的鲜甜度也极佳，肉质饱满弹牙，“蟹中之王”的美名绝对实至名归。
2、多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。
3、帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。
4、活的帝王蟹进价昂贵，每斤在260元左右，售价自然也不菲，大的一只就能卖到四千。冰鲜品要便宜些，几十元钱一斤。阿拉斯加帝王蟹是刚开始流行的一种新原料，现在市面上多见的是冰鲜货，根据部位不同，价格在四五十元到八九十元不等。
