虫草花煲汤是一种滋补效果十分显著的药材，这种药物在服用后就可以治疗到很多的疾病类型，不过虫草花煲汤还是需要搭配上其他的一些药物，这点也是很重要，才可以使得当中的营养成分变得更加的显著些，还应该要先将虫草花放入到冷水浸泡一段时间才能够进行下一步的制作，不要随意服用。
虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。
原料：
排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片（去皮）、盐适量。做法：
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
2、锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。（这时可移入砂锅内）
3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。（这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美）出锅前5分钟加盐即可。[1]
虫草花炖鸡汤，虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
材料
嫩鸡半只，虫草花一小把，枸杞一小把，[2]姜2片，蜜枣1个。
调料
水约2000ml，盐适量。
做法
1、鸡洗净剁成块，虫草花和枸杞也洗净，姜切成片备用。
2、将所有的材料放入炖盅里，加入约2000ml的水，盖上盖子。
3、炖锅加入一点水，将炖盅放入锅里，调好时间，隔水慢炖4个小时。
4、汤炖好后加入适量的盐调味即可。
