西葫芦也是一种颇受人们喜爱的蔬菜，而在吃西葫芦的时候吃法也是多种多样，除了直接炒西葫芦之外，也可以将西葫芦制作成西葫芦饼。而西葫芦笔虽然看起来制作方法十分简单，其实在制作的过程中也有许多讲究，才能够将西葫芦饼制作出好吃的味道。下面就给大家讲解了西葫芦饼的制作方法。
方法一
西葫芦洗干净，插丝，越细越好
放盐搅拌均匀腌制10分钟
放葱花
放鸡蛋打散搅拌均匀
放面粉搅拌成糊状
差不多成这个比例就行了，放一点食用油，防粘连
锅内放一点油，均匀涂抹开
一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往薄摸
小火慢慢加热至一面微金黄，翻至另一面，以此类推开始下一张
你会发现越是熟了越是翠绿的。
方法二
西葫芦饼的做法
第一步：西葫芦1个，面粉50克，鸡蛋2个，盐5克，油、五香粉适量。
第二步：清洗西葫芦后切成细丝，加入鸡蛋液浸泡西葫芦丝。
第三步：之后西葫芦丝中放入盐，五香粉调匀后加入面粉，搅拌均匀。
第四步：烧热烧锅后加入油，将调好的西葫芦丝面糊摊入锅中。
第五步：两面金黄即可。
方法三
韩式西葫芦饼的做法
第一步：准备西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉30克，小青辣椒1个，小红辣椒1个，盐2克。
第二步：清洗西葫芦，切片后用盐腌制入味。
第三步：打一个鸡蛋，将彩椒切片。
第四步：西葫芦片裹上面粉后再裹上鸡蛋液。
第五步：平底锅中热油至六成热，改小火放入西葫芦片煎炸。
第六步：在上面放上彩椒片，之后翻面再煎。等到两面金黄即可。
