孕妇一般情况下是不能吃山楂罐头，因为山楂罐头是经过腌制形成的产物，含有很多的亚硝酸盐，对于胎儿的发育是有影响的，而且山楂在妊娠早期会导致流产以及胎儿畸形，不建议孕妇食用。孕妇体内的孕激素以及雌激素会分泌增加，这时候胃酸分泌增多，如果吃山楂还会加重胃部的负担。
孕妇能不能吃山楂罐头
1、其实孕妇一般情况下是不可以食用山楂罐头的。因为孕妇妊娠早期的酸度低，母体摄入的山楂水酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。因此孕妇虽然喜欢吃酸酸甜甜的食物，但是却不可以食用山楂水。从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有的丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质。
2、怀孕后孕妇体内的孕激素和雌激素水平升高，加上胎儿不断发育压迫胃部，孕妇胃酸烧心的情况会更加严重。此时多吃山楂，会使胃酸迅速增加、浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡。另外，含有大量果酸的山楂，有收敛和刺激胃黏膜的作用，怀孕后孕妇的脾胃功能较差，吃多了容易降低消化能力，引起消化不良。鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸易与人体内的矿物质结合形成胃结石哦。
3、吃山楂的危害不仅仅是体现在对孕妈的身体伤害，另外，对胎宝宝也是有伤害的。研究发现，妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育，并且，提高流产的风险。山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险
