北方人有吃大包的习惯，很多家庭吃的包子都是自家做成的，而且可以选择不同的馅子，吃起来也特别的美味。在做包子的食材中，芸豆馅是比较常见的，而且与肉放在一起包出来的包子更具美味。关于芸豆馅包子馅的配方问题，大家可通过以下内容来了解一下，当然这也并不全面，只是给大家讲了大概内容。
食材明细
主料： 芸豆适量 面粉适量
配料： 葱花适量 姜末适量 酵母3克 泡打粉一点
辅料： 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 食用油三茶勺 酱油一茶勺
制作步骤
1. 把面倒在盆里，旁边的小碗里装的是酵母，先用30-40°的水给酵母泡开，等五分钟酵母发酵了，在倒进面盆里，我在面里加了一点泡打粉(可以不加)，然后边搅和面边加水，面粉加的水也要跟酵母水温度一样
2. 面和好之后用一块湿布盖在面盆上，把面盆放在有阳光的地方，发酵一个小时，等面膨大后再揉一次，再放20多分钟
3. 芸豆先掐成段
4. 把芸豆给切碎，放入准备好的葱花姜末
5. 接下来是调味步骤，根据陷的多少放调料，盐、鸡精、五香粉适量，食用油放两三茶勺，可以加一茶勺酱油，最后将陷给搅匀
6. 取出适量的面，把面揉好后，揉成稍微粗点面条(在面板上适量洒上点面粉，防止面会粘上去)
7. 将面切成一般大小面块
8. 擀面皮时，不要把皮擀的太薄，再将准备好芸豆馅放在面皮上
9. 现在就是包的样子
10. 将包好的包子放在蒸锅里，放15-20分钟，让面再次发酵，最后蒸半个小时，蒸好后不要立即开锅，五分钟后再掀锅
11. 美味的素馅芸豆大包子
