松树蘑菇是指松树菌，松树菌是可以食用的，没有明显毒性，营养价值较高。
松树菌属野生名贵食用菌，肉质较为肥厚，味道鲜美，是一种名贵野生食用菌。把这种细菌用火烤过后蘸盐吃，味道更鲜美，而且营养价值更高，吃完之后还能补充气体所需的营养，提高身体抵抗力。且人工栽培还未成功培育，正处于半人工栽培状态，因此松树菌的价格较高。
病人食用松树菌时，需要用沸水把外面的黑皮烫掉，焯水后可放心食用。当食用松树菌时要注意适量，不要一次吃太多，以免对胃黏膜造成刺激，导致胃胀、胃痛等症状。
食用松树菌类时，必须清洗干净，彻底煮熟，不可生吃。长时间不能食用变色的松树菌和长时间不能食用，以免影响身体健康。
