陈皮乌梅茶的作用：
陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B1、维生素C等成分，具有祛痰、平喘、镇咳、抗过敏、抗炎、抗胃溃疡、降低胆固醇、抗血栓形成、调整心脏功能以及利胆溶石等作用，能促进胃液的分泌，有助消化作用，同时对胃肠平滑肌有松弛作用。
陈皮用来泡茶好处多，南北朝着名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。
1、用于胸腹胀满等症
橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、护心脏
美国俄亥俄州立大学研究显示，橘子皮里的川陈皮素可以预防心脏病、糖尿病和中风，还可以控制体重。他们也发现，橘子皮的川陈皮素是葡萄柚的10倍。川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗真菌、抗炎等作用，是碳水化合物代谢促进剂，可改善局部微循环和营养供给，适合用于防治心脑血管疾病，发挥其预防心脏病的作用。陈皮泡茶是最简单的方法之一。
3、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症
橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
